ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
К ТЕМ, КТО ЛУЧШЕЕ
ДЕЛАЕТ НОРМОЙ

«Провинциалы» — гастросистема,
которая вкладывает смысл во всё,
что создаёт, сохраняя самобытность
и традиции добрососедства
в проектах, регионах и сердцах.

Основатель Провинциалы

Рач Шамян

Основатель и креативный директор гастросистемы «Провинциалы»

Почему мы выбрали такое название для гастросистемы? Потому что мы хотим изменить отношение к жизни в провинции. Раньше слово „провинциал“ звучало почти как оскорбление. Сегодня мы возвращаем ему гордость. Потому что провинциал — это тот, кто любит свой регион и развивает себя.

Мы открываем рестораны, которые не стыдно показать в любом городе мира. Мы создаём кофе, который пьют с удовольствием. Мы реставрируем архитектурные объекты, потому что нам не всё равно, как выглядит наш город.

Наши проекты — это про ответственность перед местом, где ты живёшь. Если вам это близко — мы сработаемся.

Хочешь добиться успеха — влюбись в то, что делаешь

Провинциалы — это не просто бизнес. Это образ жизни — дело, в которое мы вкладываем душу и любовь. Наше тепло передаётся гостям и команде. Мы ищем близких по духу, возможно, это именно ты.

Присоединяйся к нашей команде!

Провинциалы

Вакансии

Ты можешь быть,
кем захочешь

НАШ
ПУТЬ

Чтобы узнать больше о каждом из наших проектов — нажми на его название или точку.

Ценности

То, что
держит нас
изнутри

Чтобы улучшить систему, нужно выполнять свою работу наилучшим образом.

Счастье

Тот самый огонь в сердце, которым хочется делиться.

Самореализация

Когда вы развиваете себя, вы улучшаете общий показатель команды.

Наследие и влияние

Нам важно после себя оставлять цветущий сад, а не выжженную землю.

Любовь к ближнему

Мы создаем отношения, где забота о себе создает окружение небезразличных.

Радушие

Мы делаем все, чтобы гость ушел с улыбкой и захотел вернуться снова.

Надежность

Мы выполняем обещания, остаемся последовательными и человечными.

Принципы

То, что лежит
в основе
нашей работы

Лучшее делаем нормой

Сервис

все, что мы делаем, должно выражать заботу, человечность и соучастие

Системы

все важные для деятельности процессы должны быть организованы рационально, регулярно повторятся, быть универсальными и иметь матричный подход к контролю и реализации

Вкус

все, что мы делаем, должно приносить объективное удовольствие, выходя за рамки индивидуальных предпочтений

Отношение

нам важно заботится о госте как о своем близком человеке, относится к своему коллеге как к любимому учителю и быть инициативным

Результат

наши действия должны приносить осязаемый результат, соответствующий задачам компании

Дизайн

вся наша деятельность должна приносить удовольствие от созерцания и иметь эстетическую ценность

Решения и процессы

на любом уровне все должно быть просто, структурировано и доступно с эффективным решением и наименьшей затратой ресурсов. Проявляя креативный подход, умения отступать от стандартных идей и шаблонов

Условия труда

мы считаем стремление улучшать свои условия труда обязательной базой для каждого.

близкие по духу

НАС СВЯЗЫВАЕТ
НЕ ТОЛЬКО РАБОТА

1/18

Плюшки

Не бонусы ради
галочки, а среда для
роста

Деньги и
бонусы

  • Премии за старшинство, наставничество, проекты и стаж
  • +10% к зарплате за победу в конкурсах
  • Акция «Приведи друга»

Забота

  • Трехразовое питание в рабочие смены
  • Корпоративное такси после смены
  • Форма и медкнижка за счет компании

Развитие

  • 50% внешнего обучения оплачивает компания
  • Конкурсы профессионального мастерства
  • Клуб «Преемников»
  • Горизонтальный и вертикальный рост

Команда и
жизнь

  • Спорт, путешествия и корпоративные события
  • Подарки сотрудникам и детям

о Провинциалах

ИСТОРИИ УСПЕХА

Сурен Мангасарян

Прийдя простым поваром раздачи в 2023 году в ресторан Рётей и проявив себя, через пару месяцев я стал бригадиром, уже через год я стал су-шефом кофейни «Kissaten». Я занимался закупками, научился оптимизировать процессы на кухне, обучился Kitchen management и теперь я операционный су-шеф всего Японского сада. Моя карьера — пример стремительного роста, основанного на дисциплине, профессионализме, желании расти и эффективно руководить командами.

Малкова Татьяна

Шесть лет назад я пришла кассиром в Burger Bar. Чтобы лучше узнать гостей, я решила попробовать себя в роли официанта, а в 2021 году уже стала менеджером в Chado. Сейчас я управляющая в двух проектах Японского сада — «Kissaten» и «Каппу Ча». Этот рост — награда за веру в компанию, труд и желание вести за собой. Каждый день — шанс изменить к лучшему не только свою карьеру, но и жизнь проекта.

Козаревская Людмила

Я начала свою карьеру с позиции бариста в YiaYia. Узнав об открытии новой атмосферной кофейни «Kissaten», я заявила о себе. Сотрудники в кофейне не просто обслуживают гостя, а создают для него по-настоящему запоминающийся опыт. Мне стали доверять обучение новых сотрудников и более ответственные задачи — от контроля качества до организации рабочих процессов. И когда открылся типрессо-бар «Каппу Ча», мне предложили стать менеджером. Я уверена, что, когда делаешь своё дело с душой и не боишься новых вызовов, возможности приходят сами.

Шилинцев Никита

Я стартовал с позиции помощника бармена в Café Krasnodar в 2022 году, а потом я не просто менял позиции — я покорял новые высоты: как бармен, как старший бариста, как участник топ-10 лучших кофеен страны на чемпионате Russian Coffee Cup. Сегодня в свои 22 года я — менеджер кофейни «Kissaten». Путь от помощника до лидера строится не случайностью, а ежедневным выбором быть лучшим.

Лебеденко Константин

Свой путь я начал с раннера в 2023. Через год я уже был Вип-официантом Café Krasnodar. Когда появилась возможность пройти стажировку в Бургер Баре на роль менеджера, я этим воспользовался. И сегодня я являюсь менеджером Кафе Краснодар.

ПРОВИНЦИАЛ –
ЭТО ТОТ, КТО
ЛЮБИТ СВОЙ
РЕГИОН И
РАЗВИВАЕТ СЕБЯ